 HomeNoticias¿Por qué las bolsas de granos de café envasadas tienen agujeros de escape?

¿Por qué las bolsas de granos de café envasadas tienen agujeros de escape?

2023-07-03

Durante el proceso de tostado de los frijoles crudos de café, el agua contenida en el interior se dispersará gradualmente debido a la temperatura de la caldera de hornear, y estos espacios originales que contienen agua también producirán un estado comprimido debido a la deshidratación.

Una vez que los granos de café dejan los frijoles, el espacio para la deshidratación y la compresión en el interior se recuperará gradualmente debido a la diferencia de temperatura y al agua en la atmósfera. Para evitar que los granos de café recién asados absorban excesivamente el agua en el aire, generalmente se empaqueta en una bolsa de empaque para ahorrar.

Los frijoles continuarán agotando en la bolsa. Después de un período de tiempo, se llenará con toda la bolsa de empaque. En este momento, si no hay paso del gas y se expande continuamente, el gas causará presión, por lo que los frijoles cocidos de café no pueden continuar agotando.

Una vez en tal estado, el espacio de fibra dentro de los granos de café se comprimirá y no se puede restaurar al tamaño original, lo que empeora la saturación de absorción de agua durante el proceso de elaboración de cerveza, y el sabor líquido de café extraído no es lo suficientemente rico. Si hay un canal de escape para guardar granos de café, se pueden evitar los problemas anteriores. Este canal de escape solo se drena del gas uno por uno, en lugar de la ventilación de dos vías que hace que la humedad ingrese a la bolsa de envasado.

A veces veremos que la bolsa está abultada debido al escape y no se aprieta en este momento; Debido a que la fuerza externa se exprime para liberar el gas, la presión en la bolsa se debilitará rápidamente, lo que dará como resultado un desequilibrio en el interior y fuera de la bolsa, haciendo granos de café, haciendo granos de café. El espacio interno de fibra se vuelve más pequeño debido a la compresión de presión, lo que afecta la calidad de la extracción de elaboración de cerveza.
Contact Mst

Anterior: ¿Cuál es el embalaje sostenible 'correcto' para el negocio de café tostado?

siguiente: ¿Qué es el empaque sostenible para la industria de alimentos orgánicos?